【豆苗を育てました🌱】
2019.11.22スタッフブログ
こんにちは!
葛飾区立石の歯科医院、ニコデンタルクニック スタッフの柳沼です!(^^)
タイトルにもあるように、最近まで豆苗を育てていました!
鍋に入れたり、炒め物にしたりすると美味しいので最近はまっています🌱
皆さまは豆苗をご存知ですか?
豆苗はえんどう豆(グリーンピース)の若菜で、ほのかな豆の香と甘みがあり、シャキシャキとした食感の野菜です。
豆類に多く含まれるタンパク質やビタミンB群と、葉物野菜に多く含まれるβカロテンやビタミンCなどの栄養をあわせ持ち栄養バランスが良いそうです。
料理に使用した後、残った根だけが水に浸るようにして育てれば、再び新しい芽が成長して再収穫ができるとのことでしたが、1週間もすれば本当に立派に育ち、美味しく頂くことができました!
皆さまもよろしければお試し下さい😊
ニコデンタルクリニック
東京都葛飾区立石2-26-17
03-3693-2880
www.nico-dent.jp
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